●麹/こうじ

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醤こうじ300g（madoiブレンド）

600円（税込）
「醤（ひしお）」ってご存じですか？味噌や醤油の原型ともいわれている調味料で、醤こうじに醤油と水を合わせて作ります。醤油よりも甘みがあり、醤油麹よりも旨味がある「醤」はいろいろなお料理に使える優れもの！！当店の醤こうじは「麦こうじ」と「豆こ...
米こうじ５００グラム

600円（税込）
色々な種類のこうじを少量ずつ欲しい！１キロだと多いから使いきりの量が欲しい！というお声にお応えして少量サイズをご用意しました。お味噌作りといったらやっぱりコレ！！一番人気の米こうじです。当店の米こうじは「お味噌・甘酒・塩こうじ・醤油こうじ...
玄米こうじ５００グラム

650円（税込）
色々な種類のこうじを少量ずつ欲しい！１キロだと多いから使いきりの量が欲しい！というお声にお応えして少量サイズをご用意しました。玄米こうじは独特な香りがあり発酵により深いコクがでてきます。米こうじに比べると食物繊維質・ビタミン・ミネラルが豊富で...
麦こうじ５００グラム

650円（税込）
色々な種類のこうじを少量ずつ欲しい！１キロだと多いから使いきりの量が欲しい！というお声にお応えして少量サイズをご用意しました。麦こうじはあっさりとした味が特徴で麦独特の風味がクセになります。お味噌の中でも特に旨味が強いお味噌と言われます。麦...

米こうじ1キロ

1,050円（税込）
お味噌作りといったらやっぱりコレ！！一番人気の米こうじです。当店の米こうじは「お味噌・甘酒・塩こうじ・醤油こうじ」などいろいろな発酵食にご使用いただけます。米こうじは甘みがありクセがないのが特徴です。国産米にこだわり麹に適した産地のものを...
玄米こうじ１キロ

1,150円（税込）
玄米こうじは独特な香りがあり発酵により深いコクがでてきます。米こうじに比べると食物繊維質・ビタミン・ミネラルが豊富です。当店の玄米こうじは、玄米の風味や栄養価を損なわず麹が出来上がるよう精米しており、国産米にこだわり麹に適した産地のものを厳選し...
麦こうじ１キロ

1,150円（税込）
麦こうじはあっさりとした味が特徴で麦独特の風味がクセになります。お味噌の中でも特に旨味が強いお味噌と言われます。麦独特の風味が苦手な方は米こうじと合わせると米こうじの甘味が加わり、飲みやすいお味噌に仕上がります。商品詳細商品名：麦こ...
豆こうじ１キロ

1,150円（税込）
生の豆こうじは販売元が少なくとても貴重です。豆こうじは、ほかの麹に比べて色の変色がしやすく麹の力も衰えやすいので素人には扱いにくい麹と言われています。そんな麹を新鮮な状態で皆様にお届けできるよう、【豆こうじは麹生産日に合わせた発送のみとさせて...

金山寺こうじ１キロ

1,150円（税込）
※金山寺こうじは生産日が月1回の特別な麹です※ 普通の調味料の味噌とは違いおかずやお酒のおつまみとしてそのまま食べるなめ味噌の一種です。金山寺こうじとお好きな野菜、調味料を合わせて熟成させれば美味しい金山寺味噌が出来上がります。野菜を加えて熟成さ...
米こうじ１．５キロ

1,575円（税込）
お味噌作りといったらやっぱりコレ！！一番人気の米こうじです。当店の米こうじは「お味噌・甘酒・塩こうじ・醤油こうじ」などいろいろな発酵食にご使用いただけます。米こうじは甘みがありクセがないのが特徴です。国産米にこだわり麹に適した産地のものを...
玄米こうじ１．５キロ

1,725円（税込）
玄米こうじは独特な香りがあり、発酵により深いコクがでてきます。米こうじに比べると食物繊維質、ビタミン、ミネラルが豊富です。当店の玄米こうじは玄米の風味や栄養価を損なわず、麹が出来上がるよう精米しており、国産米にこだわり麹に適した産地のものを厳選...
麦こうじ１．５キロ

1,725円（税込）
麦こうじはあっさりとした味が特徴で麦独特の風味がクセになります。お味噌の中でも特に旨味が強いお味噌と言われます。麦独特の風味が苦手な方は米こうじと合わせると米こうじの甘味が加わり、飲みやすいお味噌に仕上がります。手作り味噌セット・カンタン手...

金山寺こうじ１．５キロ

1,725円（税込）
※金山寺こうじは生産日が月1回の特別な麹です※ 普通の調味料の味噌とは違いおかずやお酒のおつまみとしてそのまま食べるなめ味噌の一種です。金山寺こうじとお好きな野菜、調味料を合わせて熟成させれば美味しい金山寺味噌が出来上がります。野菜を加えて熟成さ...
【送料無料】組み合わせ自由！　麹、甘酒、もち麦、最進の塩から選べる５点セット

6,000円（税込）
2020年の販売は終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。次の販売は2021年クール便の時期に再開予定です【ネット限定商品】 ※楽天市場店限定の夏季限定商品がオンラインショップに登場！！（クール便の時期だけの限定商品となります） ...

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手作り味噌のお店 鈴木こうじ店 オンラインショップ

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