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【冬季のみ販売】/醤こうじ300g（madoiブレンド）
「醤（ひしお）」ってご存じですか？
味噌や醤油の原型ともいわれている調味料で、
醤こうじに醤油と水を合わせて作ります。
醤油よりも甘みがあり、醤油麹よりも旨味がある「醤」は
いろいろなお料理に使える優れもの！！
当店の醤こうじは「麦こうじ」と「豆こうじ」を
独自の割合で配合しており、麦こうじの割合を多めに
してあるので甘みが強いのも特徴です。
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商品詳細
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| 商品名：醤こうじ300グラム |
| 内容量：300グラム |
原材料名：（麦こうじ）茨城県産ミカモゴールデン
（豆こうじ）北海道産とよまさり |
アレルギー表示：
〇本品の他に同じ施設内で大豆・小麦を含む製品を製造しております。 |
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
〇麹生産日より冷蔵で1週間保管可能（長期保存の場合は冷凍庫で6か月以内） |
【レシピについて】
〇初めて作る方でも分かりやすいレシピ付き！
【真空包装について】
〇当店の麹は配送の際にコンパクトにする為に真空包装をしております。
〇麹の種類によっては袋が膨らむのを防ぐ為に空気穴を開けたり、配送中の揺れなどで真空状態が外れてしまう場合がございますが生こうじの品質には問題ございませんのでご安心ください。 |
醤こうじは温度管理が非常に難しく
暑い時期は特に生産が難しいこうじとなります。
次回生産は11月頃の予定です。
まれに店頭販売分で生産があった場合は、
少量のみ販売いたします。
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買い物かごに入らない場合はこちらの解決策をお試しください。
