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担当者不在日(問い合わせはメールにてお願いします)
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◆有機素材使用◆手作り味噌セット(玄米味噌)/約5キロ出来上がり




国が定めた「有機JAS規格」
・種まき方は植え付けする2年以上前から畑の土に禁止された農薬や化学肥料を使用していないこと
(多年生の植物から収穫される農作物の場合は3年以上)
・栽培中も禁止された農薬や化学肥料を使用していないこと
・病害虫を防除するのに農薬に頼らないこと

など非常に厳しい基準をクリアしている事を公正な第三者である登録認定機関が厳密に検査し見事認定された生産者や小分け業者のみがこの「有機JASマーク」を貼ることができます。

そんな厳しい基準をクリアしたお米は、お米の総生産量に占める有機米の割合はわずか「0.12%」!
日本のお米の約1,000分の1しか作られていない貴重なお米です。

(注意)
JAS法に基づき有機JAS認証事業者以外は有機米こうじ表現はできませんので、麹の袋に有機JASマークは表示しておりません。
 
当店の有機米使用麹は全て貴重な「有機JASマーク」のついたお米を使用しております。
 



 
商品詳細
商品名:有機素材使用:手作り味噌セット(玄米味噌)/5キロ出来上がり
内容量
生こうじ 1.5キロ、北海道産大粒大豆1.3キロ、瀬戸内の花藻塩1キロ
原材料名
 【生こうじ】品種:にこまる、産地:熊本県
 【大豆】産地:北海道、銘柄:とよまさり(白目大豆)
 【塩】瀬戸内の花藻塩
アレルギー表示:同じ施設内で大豆・小麦を含む製品を製造しております。
保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)
〇麹生産日より冷蔵で1週間保管可能(長期保存の場合は冷凍庫で6か月以内)
〇冷蔵庫で保存できない場合はセットの塩を混ぜてください。
(塩切りの状態にすることで常温で1週間保管できます。)
真空包装について:当店のこうじ麹は配送の際コンパクトにする為真空包装をしております。配送中の揺れなどで真空状態が外れてしまう場合がございますが生こうじの品質に問題はございませんのでご安心ください。





価格 : 円(税込)
ポイント : 46
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