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担当者不在日(問い合わせはメールにてお願いします)
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豆こうじ1キロ

生の豆こうじは販売元が少なくとても貴重です。

豆こうじは、ほかの麹に比べて色の変色がしやすく麹の力も衰えやすいので素人には扱いにくい麹と言われています。

そんな麹を新鮮な状態で皆様にお届けできるよう、
【豆こうじは麹生産日に合わせた発送のみとさせていただいております】
※お客様希望のお届け日のご指定は不可※

豆味噌(愛知県の八丁味噌が代表です)や醤こうじなど特別な発酵食を作る時に使用する麹です。

当店の豆こうじは、北海道産の厳選した大豆を使用し大豆本来の旨味が出るよう麹をお作りしております。

※注意※
豆麹をご注文頂いた方に当店の豆味噌のレシピをお付けしております。当店の豆味噌は米麹が入った作り方となりますので【豆麹だけ】の豆味噌のレシピはご用意がございませんのでご注意ください。
 
商品詳細
商品名:豆こうじ1キロ
内容量:1キロ
原材料名:北海産 とよまさり
アレルギー表示:
本製品の他に同じ施設内で大豆・小麦を含む製品を製造しております。
保存方法:要冷蔵(10℃以下で保存)
〇麹生産日より冷蔵で1週間保管可能(長期保存の場合は冷凍庫で6か月以内)
【レシピについて】
〇お味噌を初めて作る方でも分かりやすいレシピ付き!
〇お味噌の作り方・甘酒の素の作り方・塩こうじの作り方の記載もあります!
【真空包装について】
〇当店の麹は配送の際にコンパクトにする為に真空包装をしております。
〇麹の種類によっては袋が膨らむのを防ぐ為に空気穴を開けたり、配送中の揺れなどで真空状態が外れてしまう場合がございますが生こうじの品質には問題ございませんのでご安心ください。  

 
 
価格 : 円(税込)
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